Tutti quelli che mi conoscono sanno che ogni volta che vado a mangiare fuori, a fine pasto chiedo sempre se ci sono dei “biscottini secchi”. Adoro sgranocchiarli insieme al caffè oppure, ancora meglio, con un bicchierino di profumato passito o malvasia. Però ecco, su base quotidiana non sono esattamente la cosa più fit del mondo, quindi la riuscita di questa ricetta mi ha stampato un bel sorriso sulla faccia: i miei amati biscottini secchi in versione più sana, senza zucchero né burro, da inserire tranquillamente (ma con moderazione!) nella mia alimentazione quotidiana! Mi considero fortunata perché in famiglia ho alcune persone che della cucina hanno fatto la loro professione. Tra…