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  • Porridge e creme,  Ricette Dolci,  Tortini e muffin

    Porridge al forno – “baked oatmeal”

    14/01/2021 / No Comments

    E se vi dicessi che da oggi non dovete più scegliere se fare colazione con porridge, pancakes o con una fetta di torta? Baked oatmeal, porridge al forno, torta di porridge…chiamala come vuoi, ma se anche tu vai sempre di corsa ma non vuoi rinunciare al momento di pace dedicato ad una colazione sana, nutriente e gustosa, è la soluzione giusta per te! E’ la soluzione per te anche se sei un perenne indeciso, vorresti la consistenza di un pancake ma hai anche voglia di porridge, vorresti una bella crema di avena fumante ma al mattino non hai tempo per prepararla…E questa soluzione l’ho trovata perché di tutte queste categorie…

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    Valentina
  • Ricette Salate,  Secondi piatti

    Insalata tiepida con finocchi marinati, salmone e mirtilli

    13/01/2021 / No Comments

    Avete voglia di un piatto gustoso, sfizioso e appagante ma allo stesso tempo sano, light e velocissimo da preparare? Siete capitati nel posto giusto. Oggi vi propongo una ricetta facilissima che vede protagonisti i finocchi (che più light di così non si può) e il salmone. Sfrutteremo questa combinazione per preparare una insalata da servire tiepida, marinando i finocchi in una vinaigrette realizzata con l’aceto balsamico (o con quello che preferite se non amate quest’ultimo). Avete mai provato a realizzare un’insalata tiepida? E’ una preparazione che prediligo in inverno, quando i tanti impegni della giornata richiedono un pasto veloce e nutriente, un’insalatona ci starebbe benissimo ma allo stesso tempo…fa freddo!…

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    Valentina

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    Piadine integrali alla barbabietola

    23/06/2021
  • Ricette Dolci,  Torte,  Tortini e muffin

    Torta al vapore cioccolato e mirtilli – proteica e monoporzione

    13/11/2020 / No Comments

    Vorrei svegliarmi ogni mattina con il mio cane che scodinzola, tanti baci e carezze e una bella torta che mi aspetta in cucina. Ma soprattutto, vorrei farla fuori TUTTA, sapendo di non star compromettendo in alcun modo la mia alimentazione. Vorreste anche voi? Come la fata turchina eccomi qui, a realizzare questo sogno 🙂 Ragazze (e ragazzi), da quando ho scoperto la cottura a vapore per i dolci la mia esistenza è cambiata totalmente…Dovete provarla, fidatevi di me! La ricetta che vi propongo oggi è proprio una torta al vapore proteica e monoporzione, che contiene pochissimi grassi ed è perfettamente bilanciata a livello di carboidrati e proteine. La cottura al vapore, insieme…

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    Valentina

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    torta al caffè in padella

    Torta in padella al caffè e cacao con farina di cocco – senza glutine, zucchero e burro

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    Scones all’uvetta – leggeri e senza burro

    29/01/2021

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Valentina Gullo

Se ti piace mangiare sano ma con gusto, se ami muoverti e prenderti cura di te, allora questo è il posto giusto. Questo spazio racchiude le mie più grandi passioni: cucina e fitness…e se l’una è funzionale all’altra ancora meglio! Valentina, 30 anni, romana per nascita ma siciliana di origine. Una vita con una mano sulla sbarra di danza e l’altra a sfogliare libri, immaginando grandi avventure. Il mio posto felice è a metà strada tra i fornelli e la palestra, passando per uno di quei bar sulle piazze con i tavolini all’aperto dove fermarmi solo perché mi va.

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Prenditi cura di te per dare al mondo il meglio di ciò che sei e non “quello che resta”

Valentina Gullo fondatrice del blog Eat Move Laugh - 2023 ©
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