Quando si tratta di salse, salsine, spalmabili vari e creme vado davvero in visibilio. Non so voi ma a me creano dipendenza! Adoro utilizzare hummus, guacamole e salse varie per colorare i miei sandwich, li amo con degli stick di verdure crude, con le chips, sulle gallette…insomma, datemi qualcosa da spalmare e sarò felice. Per l’hummus poi ho una vera passione: quello classico di ceci resta il mio preferito, ma mi piacciono tantissimo anche quello di fagioli cannellini e quello fatto con i lupini, che ha un sapore più deciso. Stavolta però voglio proporvi un hummus alternativo, più light dell’originale e decisamente low-carb, dove invece dei legumi utilizziamo un ingrediente…