Eat Move Laugh

  • Home
  • Chi Sono
  • Ricette Dolci
  • Ricette Salate
  • Fitness
  • Life & Travel
  • Contatti
  • Home
  • Chi Sono
  • Ricette Dolci
  • Ricette Salate
  • Fitness
  • Life & Travel
  • Contatti
  • Pancakes

    Pancakes di patate dolci – salati o dolci

    09/04/2021 / No Comments

    Quando non è più stagione di zucca, nel mio carrello della spesa diventano onnipresenti…al forno, sotto forma di chips, nelle vellutate o semplicemente cotte in microonde con la buccia e condite con sale e olio o con della cannella: mi piacciono in ogni modo! La patata dolce “americana” (o batata) appartiene in realtà ad una famiglia botanica diversa dalle comuni patate “europee”. Ricchissima di fibre, fornisce anche un buon apporto di vitamine A, B6 e C e di sali minerali quali magnesio, potassio, calcio, manganese e fosforo. Il colore arancione inoltre è dovuto ad un’elevata presenza di carotenoidi, dall’elevato potere antiossidante. Hanno inoltre un indice glicemico più basso rispetto alle…

    Read More
    Valentina

    You May Also Like

    Pancake muffins – la ricetta base

    26/05/2020

    Pancakes proteici al cioccolato con farina di lupini

    07/10/2020

    Ciccio pancake marmorizzato con crema light

    14/05/2020
  • Porridge e creme,  Ricette Dolci,  Tortini e muffin

    Porridge al forno – “baked oatmeal”

    14/01/2021 / No Comments

    E se vi dicessi che da oggi non dovete più scegliere se fare colazione con porridge, pancakes o con una fetta di torta? Baked oatmeal, porridge al forno, torta di porridge…chiamala come vuoi, ma se anche tu vai sempre di corsa ma non vuoi rinunciare al momento di pace dedicato ad una colazione sana, nutriente e gustosa, è la soluzione giusta per te! E’ la soluzione per te anche se sei un perenne indeciso, vorresti la consistenza di un pancake ma hai anche voglia di porridge, vorresti una bella crema di avena fumante ma al mattino non hai tempo per prepararla…E questa soluzione l’ho trovata perché di tutte queste categorie…

    Read More
    Valentina
  • Ricette Dolci,  Torte

    Torta alle clementine con farina di castagne – Aspettando Natale #3

    09/12/2020 / No Comments

    Ed eccoci qua al terzo appuntamento con la nostra rubrica #ricettenataliziesane! Mancano 15 giorni alla vigilia di Natale, ormai “jingle bells” è decisamente nell’aria… Certo che sarà un Natale particolare e strano, ma questo non vuol dire che non possiamo godere dell’allegria di questi giorni di festa quantomeno coccolandoci con una torta buona, sana e dal sapore super natalizio. Cerchiamo di fare il meglio che possiamo con quello che abbiamo a disposizione, siete d’accordo? La proposta di oggi è una torta alta, soffice e profumatissima, realizzata con farina di castagne e clementine. Le clementine o i mandarini per me sono il frutto “natalizio” per eccellenza per due motivi. Il primo…

    Read More
    Valentina

    You May Also Like

    Tiramisù fit con savoiardi fatti in casa – con farine di avena e riso, senza zucchero

    12/05/2020
    plumcake pesche cioccolato

    Plumcake alle pesche con gocce di cioccolato fondente

    02/06/2020

    Ciambellone vegano con mele, pinoli e farina di farro monococco integrale

    13/10/2020
  • plumcake pesche cioccolato
    Plumcake e pane dolce,  Ricette Dolci,  Torte

    Plumcake alle pesche con gocce di cioccolato fondente

    02/06/2020 / No Comments

    Preparare un dolce è una delle cose più rilassanti che conosca. Amo tutto il processo, dalla creazione della ricetta, al momento in cui si raccolgono gli ingredienti, per finire con “stalking” del forno mentre la torta lievita nello stampo (non ditemi che voi non lo fate perché non vi credo…). Preparare un dolce per chi amiamo (inclusi noi stessi!) è una delle cose più soddisfacenti che ci sia, per me è anche un’ottima cura nei momenti in cui sono un po’ giù. Questa ricetta nasce proprio ieri, durante l’ultima call della giornata. Non vi nego che mentre gli altri parlavano la mia mente già viaggiava verso la cucina. Con la…

    Read More
    Valentina

    You May Also Like

    Carrot bread con farina di carote, cioccolato fondente e noci peacan – Senza glutine, burro, zucchero e lattosio

    13/05/2020

    Strawberry bread – pan di fragole semplicissimo (light, senza burro e zucchero)

    20/04/2021

    Plumcake alle albicocche e mandorle con farina di grano saraceno

    15/06/2021
  • Pancakes,  Ricette Dolci,  Tortini e muffin

    Pancake muffins – la ricetta base

    26/05/2020 / No Comments

    “You can’t always have what you want” cantano i Rolling Stones. Per esempio: non puoi avere la consistenza di un pancake sofficissimo e la forma perfetta per l’inzuppo dei muffins. Giusto? SBAGLIATO. Quando vagando per il web ho scoperto dell’esistenza di muffins fatti con un impasto tipo pancakes gli occhi mi hanno iniziato a brillare. Ragazzi, non so se mi spiego, due delle mie colazioni preferite unite in un’unica ricetta. Come dire “una crasi tra lasagne e parmigiana”: dovevo assolutamente tirare fuori una mia versione. Questa ricetta mi è piaciuta così tanto (ed è piaciuta così tanto anche a casa) che l’ho replicata due volte in due giorni. E’ di…

    Read More
    Valentina

    You May Also Like

    Ciccio pancake marmorizzato con crema light

    14/05/2020

    Tortino in casseruola (cicciopancake) alla zucca e castagne

    21/10/2020

    Pancakes di patate dolci – salati o dolci

    09/04/2021
  • fette biscottate
    Biscotti,  Ricette Dolci

    Fette biscottate fatte in casa senza zuccheri aggiunti e senza glutine

    19/05/2020 / No Comments

    La ricetta delle fette biscottate fatte in casa è una di quelle che vi è piaciuta di più su Instagram: la avete replicata in tantissimi e mi avete fatto molte domande sulla possibilità di apportare modifiche alla ricetta e quindi ho pensato di raccogliere tutto qui sul blog, in modo che abbiate ingredienti e procedimento sempre a portata di mano. Ormai l’avrete capito: per me la colazione è sacra. E’ quel momento della giornata in cui mi prendo del tempo per me stessa, per coccolarmi ed incoraggiarmi ad affrontare la giornata con spirito positivo e propositivo. Il digiuno intermittente al mattino proprio non fa per me! La colazione è l’abbraccio…

    Read More
    Valentina

    You May Also Like

    Pasta frolla senza glutine e senza burro al miele

    16/05/2020

    Ciambelline al vino light – con farina di farro integrale

    16/02/2021

    Scones all’uvetta – leggeri e senza burro

    29/01/2021
  • Pancakes,  Ricette Dolci

    Ciccio pancake marmorizzato con crema light

    14/05/2020 / No Comments

    Il cicciopancake è un classico della “colazione fit”. Si tratta di un pancake alto e morbido, da farcire come desiderate. È una preparazione che mi piace molto perché oltre ad essere veloce da realizzare ed estremamente saziante, si presta ad una varietà pressoché infinita di personalizzazioni. È possibile infatti realizzarlo con soli albumi e farina di avena, utilizzare avena aromatizzata per renderlo più sfizioso, farcirlo con dello yogurt greco e del burro di frutta secca oppure unire della frutta all’impasto. Nel tempo ho provato e testato varie ricette, ma fino ad ora questa è quella che mi ha soddisfatta di più. Ho sostituito parte della farina di avena con della…

    Read More
    Valentina

    You May Also Like

    Pancake muffins – la ricetta base

    26/05/2020

    Tortino in casseruola (cicciopancake) alla zucca e castagne

    21/10/2020

    Pancakes proteici facili

    25/09/2020

Cerca una ricetta

Valentina Gullo

Se ti piace mangiare sano ma con gusto, se ami muoverti e prenderti cura di te, allora questo è il posto giusto. Questo spazio racchiude le mie più grandi passioni: cucina e fitness…e se l’una è funzionale all’altra ancora meglio! Valentina, 30 anni, romana per nascita ma siciliana di origine. Una vita con una mano sulla sbarra di danza e l’altra a sfogliare libri, immaginando grandi avventure. Il mio posto felice è a metà strada tra i fornelli e la palestra, passando per uno di quei bar sulle piazze con i tavolini all’aperto dove fermarmi solo perché mi va.

→ Per saperne di più

Seguimi sui social

Follow me on Instagram

No images found!
Try some other hashtag or username
Cookies

Prenditi cura di te per dare al mondo il meglio di ciò che sei e non “quello che resta”

Valentina Gullo fondatrice del blog Eat Move Laugh - 2023 ©
This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Cookie settingsACCEPT
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Always Enabled
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
SAVE & ACCEPT