Il tiramisù è uno di quei dolci classici della cucina italiana che adoro. Perfetto per ogni occasione, semplice da realizzare e soprattutto a base di caffè, che adoro. Su internet si trovano decine di rivisitazioni di questo dolce in chiave fit e light, quello che non mi ha mai soddisfatta però era il modo di sostituire i savoiardi. Ho pensato quindi di realizzare la mia versione preparando anche i savoiardi in modo da renderlo il più simile possibile all’ originale. Ho usato farine di avena, riso e albume…e il risultato è stato eccezionale!I savoiardi fit e senza zucchero sono leggerissimi e sono buoni anche da soli, inzuppati nel latte o…