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Torta in padella al caffè e cacao con farina di cocco – senza glutine, zucchero e burro
A chi non capitano quelle mattine in cui di caffè ne servirebbe una tanica? A me succede ogni lunedì! Quindi oggi ho deciso di coccolarvi con questa deliziosa e velocissima torta al caffè e cacao cotta in padella, senza zucchero, burro e glutine con farine di cocco e di avena. Sana e soffice, potete prepararla oggi stesso perché è davvero facile e sono sicura che vi farà svegliare con il sorriso domattina…se riuscite a non finirla a merenda! Personalmente ho adorato questa ricetta e sono certa la amerete anche voi. La cosa che mi piace di più è che – oltre ad essere davvero super light e fit – è…
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Torta light alle fragole, basilico e limone – senza glutine, burro, zucchero e lattosio.
Questa torta profumatissima e morbida è senza dubbio tra le mie preferite. Mentre selezionavo le ricette da inserire “in partenza” nel blog, stavo per lasciarla fuori perché le foto non mi convincevano. Come vi ho raccontato su instagram, sto seguendo dei corsi per lasciarvi contenuti di qualità sempre maggiore e dato che questa torta è stata tra le prime che ho postato ero molto dubbiosa…però la ricetta mi piace così tanto (e ancor di più sono affezionata alla sua origine!) che alla fine ho deciso di includerla. La storia di questa torta ha inizio qualche mese fa. Ero e Londra insieme ad un mio amico e dopo circa 4 ore…
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Torta integrale alle prugne con farina di mandorle e di avena, cannella e chiodi di garofano – senza burro, zucchero e lattosio
Avete presente quelle prugne scure e dolci il cui succo cola sul mento non appena si addentano? Io le adoro e mi ricordano la mia infanzia, quando in estate insieme alla mia nonna ci svegliavamo alle 4 del mattino per andarle a cogliere in campagna. Quando qualche giorno fa le ho trovate al mercato ho pensato a quanto sarebbero state bene con un po’ di cannella…poi mi sono ricordata di avere dei chiodi di garofano e così nasce questa torta. Un dolce rustico, casalingo e confortante, morbida e fragrante.La consistenza è umida e rimane tale per giorni, ottima a colazione, perfetta per l’inzuppo, inonda la casa di un profumo irresistibile…
