Fette biscottate fatte in casa senza zuccheri aggiunti e senza glutine

La ricetta delle fette biscottate fatte in casa è una di quelle che vi è piaciuta di più su Instagram: la avete replicata in tantissimi e mi avete fatto molte domande sulla possibilità di apportare modifiche alla ricetta e quindi ho pensato di raccogliere tutto qui sul blog, in modo che abbiate ingredienti e procedimento sempre a portata di mano.

Ormai l’avrete capito: per me la colazione è sacra. E’ quel momento della giornata in cui mi prendo del tempo per me stessa, per coccolarmi ed incoraggiarmi ad affrontare la giornata con spirito positivo e propositivo. Il digiuno intermittente al mattino proprio non fa per me! La colazione è l’abbraccio che mi do ogni mattina. Svegliarmi con il profumo di queste fette per me è ancora più speciale: è la ricetta della mia mamma, per me è sapore di casa (la passione per la cucina sana e genuina scorre nel sangue!)

Nonostante si possa pensare il contrario, realizzarle è davvero semplicissimo. Inoltre è una ricetta che lascia tantissimo spazio alla fantasia! Ad esempio noi spesso le aromatizziamo con del Marsala per rendere omaggio alla nostra terra, ma sono deliziose anche con del limoncello, alla cannella, con la frutta secca o semplici. Il sapore del grano saraceno è di per se particolare, lo adoro!

Altro particolare da non trascurare: sono senza glutine e senza zucchero. Vi renderete conto che oltre ad essere divertente e soddisfacente da realizzare questa ricetta vi farà anche risparmiare un bel po’…li avete mai visti i prezzi delle fette biscottate senza zucchero al supermercato?

VALORI NUTRIZIONALI PER UNA FETTA (i valori sono indicativi e possono cambiare a seconda degli ingredienti utilizzati): Kcal 59; G:2,4; C:8,5; P:1,5